Давайте разберем очень известный в металлургии минерал, у которого также были обнаружены важные биологические функции. Хром получил свое название за способность менять свои оттенки, находясь в сочетаниях с другими веществами. Но намного чаще про него вспоминают, когда речь идет о хромировании деталей и поверхностей. Причём это связано не только с декоративной обработкой, а напрямую многократно увеличивает долговечность и препятствует коррозии.
Изначально, используя хром для придания блеска сапогам или как краситель, никто не мог подумать о том, насколько этот элемент важен для наших клеток. Но последние изыскания показали, что хром оказывает влияние на работу инсулина, усиливая действие этого гормона в тканях. К этому выводу пришли, когда в ходе опытов исключили содержащие хром продукты из рациона подопытных. После этого произошло нарушение метаболизма глюкозы и её повышение.
Академик Барановский пишет о хроме, как о факторе толерантности к глюкозе. Поэтому случаи отравления промышленным хромом могут приводить к выраженной гипогликемии (сильное снижение уровня глюкозы в крови, вплоть до потери сознания).
Обычно, наша пища является хорошим источником этого элемента, но если у человека снижена доля потребления мясных продуктов или они отсутствуют вовсе, может развиваться дефицит. Фрукты и овощи содержат в себе сравнительно мало хрома, поэтому приём биодобавок может быть важен для строгих вегетарианцев (веганов), которые исключили из рациона все животные продукты. Стоит упомянуть, что рафинированные продукты также негативно влияют на уровень хрома в организме.
Лучшими формами для коррекции дефицита – это пиколинат хрома и никотинад (на основе ниацина или никотиновой кислоты – витамина В3). Не установлено точной суточной нормы, но чаще всего рекомендуют принимать 50-100 мкг или безопасно до 200 мкг при выраженном дефиците. Если происходит обильное поступление минерала дополнительно, помимо питания – это не опасно, так как хром отлично выводится и имеет низкий процент биодоступности.
В последние годы хром часто рекомендуют к приёму здоровым людям. Предполагалось, что он регулирует аппетит и помогает справляться с перееданием и, в особенности, с тягой к сладкому. Достоверно подтвердить подобное не получилось и человеку с нормальной массой тела и адекватным рационом не требуется дополнительный хром. Но если у пациента много лет ожирение и, соответственно, повышены риски развития диабета, добавки с ним могут быть использованы в качества дополнения его диеты и физической активности. Напомню, что бывает не только сахарный диабет 1 и 2 типов, но также нарушенная толерантность к глюкозе (преддиабет). Это состояние имеет мало клинических проявлений, поэтому очень важно следить за своим весом и контролировать потребление углеводов.
Но, кроме влияния хрома на глюкозу, можно говорить и об его участие в белковом обмене, так как хром входит в состав фермента трипсина, действие которого направленно на расщепление пищи до аминокислот. Также называлось участие хрома в обмене липидов, что делает этот металл важным компонентом нашего организма, пусть и очень небольших количествах. Если кому-то потребуется коррекция хрома из-за ограничений в питании, компания GEON выпускает пиколинат хрома в дозировке 200 мкг, что способно покрыть его потребность и не создать передозировки. Принимайте добавку по схеме для улучшения своих спортивных достижений или в составе комплексной терапии при коррекции веса.
Автор статьи: доктор эндокринолог, диетолог Александр Калинченко