Индустрия здорового питания за последние годы получила большое развитие. Полезные продукты, имеющие меньше жиров и углеводов в составе, с сохранением приятных вкусовых качеств, востребованы не только у атлетов в период строгой диеты. Спортсмены-любители тоже с удовольствием применяют различные добавки, которые позволяют полакомиться вкусным и полезным продуктом. Думаю, никого не удивить джемом, конфитюром или сладкими напитками с подсластителями, использование которых позволяет создать сладость, без лишних калорий и вреда для вашей диеты. Но бывают и неожиданные добавки, которые совершенно не ассоциируются с полезной едой.
Протеиновые чипсы от GEON – это пример использования современных пищевых технологий. При полном отсутствии углеводов (и соответственно сахара) они содержат 75% белка и 15% жиров. Такой перекус будет спасением, если хочется разнообразить полезное питание чем-то вкусным и, чаще всего, вредным.
Обычные чипсы – продукт, который не подходит спортсменам во время строгой диеты (большое количество жиров, быстроусвояемые углеводы, мало белка и много соли). Wow Chips содержит на порцию менее 5 гр жиров и 22,5 гр белка – как в коктейле сывороточного протеина на воде. Некоторым спортсменам буквально приедается даже современная гамма вкусов спортивных напитков, поэтому такая закуска, как полезные чипсы, может неплохо разнообразить рацион.
Похвально, что производитель точно указывает, что в составе продукта нет аллергенов (кукурузы, молока, яиц, следов моллюсков), а также отсутствуют глютен, соя, подсластители, консерванты и растительные белки. Хочется подробнее упомянуть последние. Часто в некоторые дешевые спортивные продукты добавляются растительные белки. Это сделано чаще для экономии, нежели заботы о разнообразии получаемого вами аминокислотного профиля.
В основе состава wow chips - коллагеновый белок, который позволяет получить хрустящую структуру, схожую с настоящими чипсами. Справедливости ради стоит сказать, что коллагеновый белок уступает по составу белку мяса или молочных продуктов, но превосходит типичные растительные протеины, например, соевый белок.
Не только хрустящая структура позволяет насладиться продуктом. У чипсов в настоящее время 7 вариантов ароматизаторов, которые смогут удовлетворить запросы самого взыскательного гурмана. На выбор есть «барбекю», «сметана с зеленью», «сладкий тайский перец», «сливочный сыр», «лесные грибы», «васаби» и «прованские травы». Так в составе нет сахара и подсластителей, оттенки вкуса передаются благодаря соли и специям. Приятная пряность Wow Chips станет отличным способом разнообразить свою диету.
Автор статьи: доктор эндокринолог, диетолог Александр Калинченко
