Опасен ли прием кофе и кофеиносодержащих энергетиков

Многие люди сегодня не представляют свой день без чашки ароматного кофе по утрам. Но чаще можно услышать мнение, что большое количество кофеина негативно сказывается на здоровье и приносит вред. Давайте разберёмся, действительно ли данный напиток опасен и можно ли использовать добавки на основе кофеина.

Кофеин

Изначально стоит уточнить, что кофе - далеко не единственный напиток, содержащий кофеин. Данное вещество есть в составе чая, какао, кока-колы, шоколада и прочих. Кофеин действительно может поспособствовать повышению артериального давления и ускорению сердечного ритма. Но это важно учитывать людям, которые страдают от гипертонической болезни. У таких пациентов давление само по себе выше и стоит с осторожностью принимать кофеиносодержащие вещества. Для тех, кто имеет высокие цифры даже в покое, стоит отказаться от бодрящих напитков и предпочесть цикорий или кофе без кофеина.

Происхождение кофеина

Вообще в природе кофеин является ядом для насекомых. Благодаря эволюции, растения тысячелетия создавали вещество, которое сможет отпугивать вредителей. Но когда-то наш далёкий предок попробовал плоды, содержащие кофеин, и оттуда всё началось.

Намного позже кофе научились варить и пить с разными примесями. Так напиток из какао бобов с перцем принимали индейцы Мезо Америки, чёрный кофе варили арабы, а монахи ордена Капуцинов пили смесь для бодрости во время ночных бдений (как считается, позже получивший название «капучино»).

Механизм действия кофеина

Сам по себе кофеин не является стимулятором, так как он не бодрит, а действует на белок аденозин, который буквально регулирует наступление усталости. Кофеин блокирует рецепторы к этому белку в мозге и других клетках, таким образом позволяя отсрочить ощущение утомления. Причём наблюдается воздействие кофеина на все аденозиновые рецепторы (A1, A2a, A2b, A3) и их действие распространяется не только на ЦНС (центральную нервную систему). Например, действие на рецепторы A1 благоприятно воздействует на миокард (сердечную мышцу).

Существует множество исследований подобных эффектов, которые показывают, что использование кофеина в адекватных дозировках не вызывает проблем у спортсменов и простых людей.

Безопасные дозировки кофеина

Как всегда важно помнить, что «всё есть лекарство и всё есть яд – важна лишь доза». Безопасная суточная дозировка кофеина составляет 400 мг. Но представляет проблему сказать точно, сколько данного вещества в том или ином напитке. Количество кофеина напрямую зависит от вида кофейных бобов (меньше в арабике и больше в робусте), степени обжарки и способа приготовления напитка. Так в среднем в одной чашке эспрессо примерно 30-50 мг кофеина. В энергетических напитках всегда не более 150 мг кофеина. Поэтому если вы потребляете одну или две чашки кофе в сутки и даже позволили себе выпить энергетик, опасности для здоровья нет (хотя такое не стоит повторять ежедневно). Проблема в том, что к кофеину формируется толерантность. Иначе говоря, организм адаптируется к эффектам вещества и для того, чтобы вновь испытать бодрость после него, требуется бóльшая чем раньше дозировка.

Безопасный способ преодолеть такую проблему – это отказаться от содержащих кофеин напитков на пару недель и тогда мозг и другие ткани снова станут реагировать на вещество.

Зависимость от кофеина

Некоторым людям тяжело даётся отказ, так как приём кофе связан с повышением дофамина. Подобное происходит как закрепление приятного для организма опыта и негативно воспринимается при отсутствии получения желаемого. Что-то подобное испытывает курильщик, у которого нет сигареты. Есть даже крайняя степень зависимости от кофеина – кофеиномания. У таких пациентов формируется выраженная тяга к потреблению кофе и ассоциированная с ним бодрость.

Так что не стоит злоупотреблять приёмом кофе и других подобных напитков. То же самое относится к приёму энергетиков или предтренировочных препаратов, содержащих кофеин в составе. Подобное допустимо при действительно важной тренировке или перед соревнованием, но абсолютно нецелесообразно перед каждой физической активностью. Помните, что это приведёт к толерантности и принимаемый препарат не даст ожидаемого эффекта. Не забывайте давать организму достаточно отдыха после любых нагрузок. Берегите своё здоровье!