Сверху над шапкой
  • О компании
  • Блог
  • Партнерам
  • Как купить
  • Оплата
  • Доставка
  • ...
    Войти
    Пн-Пт с 10:00 до 18:00
    +74999388077
    Заказать звонок
    RU
    • RU
    • EN
    GEONLAB.RU
    Отложенные 0 Корзина0 пуста 0
    Каталог
    • Одежда и аксессуары
      Одежда и аксессуары
    • Активное долголетие
      Активное долголетие
    • Аминокислоты
      Аминокислоты
    • Бустеры тестостерона
      Бустеры тестостерона
    • Витамины и минералы
      Витамины и минералы
    • Гейнеры
      Гейнеры
    • Здоровье суставов
      Здоровье суставов
    • Изоляты
      Изоляты
    • Изотоники
      Изотоники
    • Карнитин и жиросжигатели
      Карнитин и жиросжигатели
    • Креатин
      Креатин
    • Ореховые пасты
      Ореховые пасты
    • Предтренировочные комплексы
      Предтренировочные комплексы
    • Протеиновое печенье
      Протеиновое печенье
    • Протеиновые батончики
      Протеиновые батончики
    • Протеиновые чипсы
      Протеиновые чипсы
    • Протеины
      Протеины
    • Энергетические напитки
      Энергетические напитки
    • Наборы
      Наборы
    Акции
    Продукция
    Команда GEON
    Турниры
    О компании
    • О компании
    • Сотрудники
    • Реквизиты
    • Новости
    • Политика
    Ещё
      GEONLAB.RU
      Меню  
      • Главная
      • Каталог
        • Одежда и аксессуары
        • Активное долголетие
        • Аминокислоты
        • Бустеры тестостерона
        • Витамины и минералы
        • Гейнеры
        • Здоровье суставов
        • Изоляты
        • Изотоники
        • Карнитин и жиросжигатели
        • Креатин
        • Ореховые пасты
        • Предтренировочные комплексы
        • Протеиновое печенье
        • Протеиновые батончики
        • Протеиновые чипсы
        • Протеины
        • Энергетические напитки
        • Наборы
      • Акции
      • Продукция
      • Команда GEON
      • Турниры
      • О компании
        • О компании
        • Сотрудники
        • Реквизиты
        • Новости
        • Политика
      Отложенные 0 Корзина0 0
      Заказать звонок
      +74999388077
      RU
      • RU
      • EN
      GEONLAB.RU
      Отложенные 0 Корзина0 0
      Телефоны
      +74999388077
      Заказать звонок
      • RU
        EN
      • Главная
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Одежда и аксессуары
        • Активное долголетие
        • Аминокислоты
        • Бустеры тестостерона
        • Витамины и минералы
        • Гейнеры
        • Здоровье суставов
        • Изоляты
        • Изотоники
        • Карнитин и жиросжигатели
        • Креатин
        • Ореховые пасты
        • Предтренировочные комплексы
        • Протеиновое печенье
        • Протеиновые батончики
        • Протеиновые чипсы
        • Протеины
        • Энергетические напитки
        • Наборы
      • Акции
      • Продукция
      • Команда GEON
      • Турниры
      • О компании
        • Назад
        • О компании
        • О компании
        • Сотрудники
        • Реквизиты
        • Новости
        • Политика
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • +74999388077
      Контактная информация
      Адреса магазинов
      info@geonlab.ru
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • WhatsApp
      • Яндекс.Дзен
      Главная
      -
      Блог
      -Углеводы

      Углеводы

      Поделиться

      28.02.2023
      // Спортивное питание
      Углеводы
      Углеводы – это основной компонент пищи человека. Около половины калорий приходится именно на них, но бóльшую роль играет их строение и, в дальнейшем, скорость усвоения.

      Одна из главных причин любви человечества к этому компоненту рациона считается в том, что раньше он не был доступен людям в большом объеме. Эволюционно была закреплена биология сохранения запасов энергии в разных клетках (главная анаболическая функция инсулина) и наши предки были в постоянном поиске такой еды. Речь идёт о том далёком времени, когда человечество жило собирательством. Собирательство приносило нестабильный урожай, да и охота не была гарантированно удачной, отчего запасать впрок жиры организмом стало эволюционно значимо.

      Последние столетия существенно изменили характер рациона современного человека, сместив наше питание в злоупотребление быстроусвояемых углеводов. Их ещё называют простыми, так как они легко перевариваются до базового компонента – глюкозы. А сложные углеводы (также известные, как медленноусвояемые) находятся в пищеварительном тракте значительно дольше и даже не расщепляются до конца.

      Почему от употребления быстрых углеводов полнеют

      Из всей поступающей пищи наш организм расходует в первую очередь энергию быстрых углеводов как самую удобно расщепляемую, а остальное чаще запасает в жир. Конечно если вам предстоит высокая нагрузка, то все или большая часть того, что вы съели, также будет расходована, однако энергия быстрых углеводов будет отработана первой. В наличии быстрых углеводов в пище не так страшно, но чаще всего, мы едим их больше, чем нам нужно.

      Организму очень удобно и малозатратно потреблять энергию из быстрых углеводов, поэтому так легко начинает формироваться углеводная зависимость. Быстрые углеводы – это по сути горючий газ: прогорает быстро и без остатка и не требует никакой дополнительной работы по расщеплению.

      Представьте, вы съели обычный прием пищи – белки, жиры и углеводы. Так вот, если быстрых углеводов было много, то организм возьмет для образования энергии именно их, а жиры из пищи запасет в отложения, «на черный день». Таков эволюционно обусловленный механизм формирования жировых отложений вследствие злоупотребления углеводами.

      Быстрые и медленные углеводы

      banner.jpg

      К быстрым углеводам можно отнести выпечку, кондитерские изделия, сладости, хлебобулочные изделия, сахар и прочее. Сложными углеводами считаются овощи, крупы, каши, хлеб из муки грубого помола, макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы и так далее. В ходе их пищеварения остаются особые волокна – клетчатка. Раньше её называли балластными веществами, но уже несколько десятилетий клетчатка считается пребиотиком и она необходима для нормальной работы кишечника.

      Гликемический индекс продуктов

      Помимо вкусовых качеств, углеводы отличаются по гликемическому индексу (ГИ). Это такой коэффициент, который условно показывает с какой скоростью углевод расщепляется до базовой глюкозы и, соответственно, как быстро будет подниматься уровень сахара в крови. Например, столовый сахар, который состоит из глюкозы и фруктозы, имеет ГИ около 70. Глюкоза в чистом виде практически не требует расщепления и поэтому её ГИ уже 100. А вот, скажем, гречневая каша имеет цифры ГИ 40.

      Проще говоря, питаясь продуктами с высоким гликемическим индексом, вы будете быстро поднимать себе уровень сахара в крови. На фоне этого будет усилена секреция инсулина и такие углеводы быстро усвоятся. Это приведёт к тому, что чувство сытости будет недолгим и вскоре вы снова проголодаетесь. Повторюсь, у наших предков, продукты с высоким ГИ не были основным рационом, поэтому организм так чутко реагирует на них и преобразует в запасы энергии. Для удобства обычно продукты делят на углеводы с низким, средним и высоким ГИ.

      Поэтому, учитывайте свой образ жизни и уровень физической активности, при выборе питания. Здоровому человеку (без сахарного диабета) простые углеводы не навредят, но их постоянное потребление без адекватных энергозатрат, приведёт к набору веса и рискам болезней, связанных с недостаточностью инсулина.

      Формируйте свой рацион из вкусовых ощущений и ориентируйтесь на таблицы ГИ, если хотите добиться бóльших успехов. Те же фрукты богаты фруктозой, которая является простым углеводом, но в составе таких продуктов есть клетчатка, подобная овощам – пектины, волокна. Так что лучшие продукты с высоким ГИ – это, конечно же, фрукты. Пример таких фруктов – банан (ГИ 60), киви, манго (ГИ 50), хурма, апельсин (ГИ 40-45), яблоко, абрикос (ГИ 35), грейпфрут, вишня, малина, клубника, слива (ГИ 25) и прочие. Список продуктов с низким гликемическим индексом

      А вот список продуктов с низким ГИ не такой «вкусный», но безусловно, очень полезный. Самые низкие цифры у брокколи, цветной и белокочанная капусты (ГИ 15), лук репчатый, томаты (ГИ 20), огурцы (ГИ 25), свёкла, фасоль, морковь (ГИ 30-35), макароны аль денто (40), овсяная каша (ГИ 60), цельнозерновой хлеб (ГИ 65).

      Также помните, что приготовленные продуты могут значительно повышать свой ГИ. Скажем, у жаренной картошки ГИ 95, а у вареного картофеля ГИ 60-65! Ну и не лишним будет напомнить, что оценивать продукты по гликемическому индексу нужно в первую очередь пациентам, которые находятся на инсулинотерапии. Будьте здоровы и не злоупотребляйте сладким, если хотите быть здоровыми!

      Автор статьи: доктор эндокринолог, диетолог Александр Калинченко

      Еще статьи:


      Пиколинат хрома – регулятор уровня сахара в крови и помощник в контроле веса или модная добавка?

      Кокосовая паста – источник растительных жиров и клетчатки

      Протеиновое печенье Protein Cookie от GEON



      Товары
        • Средство для снижения тяги к сладкому GEON™ Chromium Picolinate GTF 60 капсул x 415 мг
          Быстрый просмотр
          Средство для снижения тяги к сладкому GEON™ Chromium Picolinate GTF 60 капсул x 415 мг
          Достаточно
          Подробнее
        • Кокосовая паста GEON™ Coconut 300 г
          Быстрый просмотр
          Кокосовая паста GEON™ Coconut 300 г
          Нет в наличии
          Подробнее
        • Арахисовая паста хрустящая GEON™ Crunchy без сахара 300 г
          Быстрый просмотр
          Арахисовая паста хрустящая GEON™ Crunchy без сахара 300 г
          Нет в наличии
          Подробнее
        • Арахисовая паста кремовая GEON™ Creamy без сахара 300 г
          Быстрый просмотр
          Арахисовая паста кремовая GEON™ Creamy без сахара 300 г
          Нет в наличии
          Подробнее
        • Набор протеинового печенья PROTEIN COOKIE Шоколадный кофе, фундук, кокос, 41% белка
          Быстрый просмотр
          Набор протеинового печенья PROTEIN COOKIE Шоколадный кофе, фундук, кокос, 41% белка
          Нет в наличии
          Подробнее
        • Протеиновое печенье GEON™ PROTEIN COOKIE Шоколад и кофе, 41% белка (60 г х 6 шт.)
          Быстрый просмотр
          Протеиновое печенье GEON™ PROTEIN COOKIE Шоколад и кофе, 41% белка (60 г х 6 шт.)
          Нет в наличии
          Подробнее
        • Протеиновое печенье GEON™ PROTEIN COOKIE Шоколад и кокос, 41% белка (60 г х 6 шт.)
          Быстрый просмотр
          Протеиновое печенье GEON™ PROTEIN COOKIE Шоколад и кокос, 41% белка (60 г х 6 шт.)
          Нет в наличии
          Подробнее
        • Протеиновое печенье GEON™ PROTEIN COOKIE Шоколад и фундук, 41% белка (60г х 6 шт.)
          Быстрый просмотр
          Протеиновое печенье GEON™ PROTEIN COOKIE Шоколад и фундук, 41% белка (60г х 6 шт.)
          Нет в наличии
          Подробнее
        • Набор протеиновых батончиков GEON #IDEALBAR Ассорти 10 вкусов, 33% белка (60г x 10 шт.)
          Быстрый просмотр
          Набор протеиновых батончиков GEON #IDEALBAR Ассорти 10 вкусов, 33% белка (60г x 10 шт.)
          Нет в наличии
          Подробнее

        Теги
        иммунитет витамины immunity complex
        Поделиться

        Назад к списку

        В настройках компонента не выбран ни один тип комментариев

        Категории
        • Полезные советы23
        • Спортивное питание96
        • Тренировки14
        Это интересно
        • Важность креатина в рационе спортсмена
          Важность креатина в рационе спортсмена
          23 сентября 2023
        • Почему не растут мышцы
          Почему не растут мышцы
          20 сентября 2023
        • Как одновременно наращивать мышцы и сжигать жир
          Как одновременно наращивать мышцы и сжигать жир
          19 сентября 2023
        • Значение регулярной физической активности для качественного долголетия. Риски пассивного образа жизни в преклонном возрасте
          Значение регулярной физической активности для качественного долголетия. Риски пассивного образа жизни в преклонном возрасте
          27 августа 2023
        • Полезные свойства таурина. Мнение нутрициолога
          Полезные свойства таурина. Мнение нутрициолога
          19 августа 2023
        Облако тегов
        5-htp BCAA brutal vitamins D3 excellent whey Fashion vitamins fashion vitamins Ferrum Complex forfast geosteron glutamine hair-nail-skin complex immunity complex ISO Fuel joint food Joint Food K2 Menaquinone mg omega lycopene Perfect Joint Perfect joint perfect joint q10 taurine power theanine theanine memory complex thermo booster vegan amino vein health vitmin b energy wellness whey isolate zma Александр Калинченко аминокислоты Анастасия Гришина Артур Ибрагимов бессонница варикоз веган веганство вегетарианство вены Виктория Чермных витамины витамины группы B витамины красоты внимание возраст волосы гиалуронат гиалуроновая кислота гигиена годжи гормоны Дарья и Олег Сороканюк Дарья Сороканюк депрессия диета ежовик гребенчатый железо жиросжигатель жиры завтрак здоровье зож ЗОЖ изотоник иммунитет инсулин интервальное голодание инулин Ирина Григоренко кето-диета кетогенная диета кетодиета коллаген Ксения Алфеева Людмила Никитина магний мелатонин метаболизм набор мышц Наталья Быстрова Никита Брагин Нина Завадская Ольга Тюшевская омега 3 ореховая паста палео палеодиета память питание питьевой режим похудение правильное питание протеин Сергей Штерман синдром хронической усталости сон спорт средиземноморская диета старение стресс суставы таурин теанин тестостерон усталость хондропротектор щитовидная железа экстракты растений
        Подвал Главной страницы сайта
        Компания
        Реквизиты
        Вакансии
        Новости
        Политика
        Помощь
        Условия оплаты
        Условия доставки
        Гарантия на товар
        Информация
        Вопрос-ответ
        Акции
        Блог
        Оптовикам
        Будьте в курсе!
        Узнавайте о скидках и акциях первыми
        Оставайтесь на связи
        • Вконтакте
        • Telegram
        • YouTube
        • WhatsApp
        • Яндекс.Дзен
        Наши контакты
        +74999388077
        info@geonlab.ru
        Адреса магазинов
        2006-2023 © Магазин спортивного питания GEON™
        Продюсер бренда